本报讯 （记者 王雅丽） 近年来，红石梁集团积极推进传统酿酒技艺的传承与创新，依托我县自然资源、文化资源做产品，利用传统技法，带动乡村家庭制作红曲酒、白药，帮助农村剩余劳动力解决就业收入问题。

我县民间酿造红曲酒历史悠久且广泛，而红石梁集团济公家酒坊一直在推进红曲酒传统酿造技艺的传承与创新，公司运用现代生物科技，对从民间等搜集到的200多株红曲菌种进行分离、培养、筛选、改良，从中筛选最适合酿酒的红曲菌株。

我县民间红曲酒酿造技艺皆为长辈传晚辈，酒的好差全在个人的天赋与经验中。参与酿造酒产品不下百万坛的老匠人吕敬阳带着一支精干的酿造队伍，用自己丰富的经验滋养着后备力量。同时，红石梁集团还利用传统技法，带动乡村家庭制作红曲酒、白药，帮助农村剩余劳动力解决就业收入问题。

“无论是乌药公司现在研究的药材切片项目，还有济公家酒坊带动乡村家庭做红曲酒，做白药，我们希望能带动农民、农村富起来，这是作为一个企业应有的社会责任。”浙江红石梁集团有限公司董事长邱建生说道。

据悉，近年来，浙江红石梁集团有限公司以“依托天台山资源，弘扬天台山文化，做名企、创名品、成名家”为使命，对传统黄酒、古法红曲酒进行创新开发，对天台山特有道地药材乌药、黄精等研发利用，为广大消费者提供大健康产品。现如今，济公家产品、台乌牌保健品已成为天台大健康产业的金名片，是省级、国家级老字号品牌。