记者 王丽娜

 

四月的天台，茶树竞发芽，茶农抢采摘，茶企忙炒制……到处写满人与茶的故事。茶香阵阵飘来之际，第六届中国茶旅大会即将在此启幕，这场盛会为何选择天台？答案在山水之间，藏于诗路之中。

 

生态密码：华顶云雾育仙茗

 

天台的自然条件堪称茶树生长的“天选之地”。四季分明，雨量充沛，土壤有机质丰富，高海拔茶园终年云雾缭绕……赋予了茶叶馥郁且持久的茶汤滋味。著名茶学专家刘仲华院士曾盛赞：“天台山的茶，形美、香高、味爽，是生态与技艺的完美结合。”

2024年9月，“江南茶祖”天台山云雾茶高质量发展大会在我县顺利举行，中国茶叶流通协会会长、全国茶叶标准化技术委员会主任委员王庆在会上说：“天台茶产业带动全县3万茶农增收致富，让我们看到了有力的政策扶持、稳固的产业基础和颇具活力的品牌建设。”当天，来自全国各地的茶叶专家学者、行业领袖、茶人茶商齐聚一堂，共商茶产业发展大计。

如今的天台，是全国重点产茶县、中国茶业百强县，被列入全国茶叶核心产区名录。全县茶园总面积达10.3万亩，高山茶园占70%，茶树良种率达74%以上，年产量3000余吨，总产值超5亿元，占台州市茶叶总量半壁江山，已形成“绿、黄、红、白”四大产品体系，“天台山云雾茶”“天台黄茶”“龙井茶”三大公共品牌，前两者获评国家地理标志证明商标，其中，自主选育的新品种“中黄1号”黄茶品种获农业农村部非主要农作物品种登记，目前已累计种植超1万亩，县外引种达10万余亩。

如何更好保留这一缕“仙气”，使其在茶杯中尽数绽放？我县持续出台茶产业发展专项政策，争取技术、资金支持，建设茶树种质资源圃，推广高效精准绿色防控，制定标准化生产流程和技术规范，探索“绿色+数字”茶产业，推动茶产业可持续发展。在打造茶叶“金招牌”上，采取“公共品牌+企业子品牌”的授权使用管理模式，抱团式汇聚合力，带动全县茶产业迅速崛起。

目前，我县已成功创建国家农业标准化示范区1个，省级生态茶园4家，产业主导示范区和科技示范基地3家，拥有现代茶叶加工企业30多家，专业合作社120多家，构建起全产业链示范场景体系。

 

文化密码：茶旅融合绽新彩

 

作为浙江有文字记载的最早人工植茶地，我县素来被誉为“江南茶祖，韩日茶源”，产茶历史可追溯到秦汉时期。据《天台山全志》记载，早在东汉末年,高道“葛玄植茶之圃已上华顶山”，待到唐宋时期，日本高僧带着天台茶种东渡海外，至此天台茶香飘万里，成就中国茶叶海外传播的重要发源地。

岁月流转，这片土地不仅与茶签下千年契约，更凭其秀丽风光吸引无数文人墨客前来游历。作为“浙东唐诗之路”目的地，据统计，《全唐诗》中2200多位诗人，有400多位来此留下1300多首诗歌，有150多位诗人直接以“天台”或“天台山”入诗。“一座天台山，半部全唐诗”，这条全长约200公里的诗意之路，成为继丝绸之路、茶马古道之后的又一条山水人文古道。

近年来，我县充分挖掘茶文化历史底蕴，将茶产业与旅游业深度融合，走出一条“以茶兴旅、以旅促茶”的融合模式，为茶产业发展注入新动能。

依托现代茶园资源、雄厚产业基础，天台围绕葛仙茶祖探源、雷峰春茶品茗、红色茶乡体验和黄茶探寻等主题，推出“天台山云雾茶心灵之旅”四条茶旅线路。这些线路串联起华顶森林公园、石梁飞瀑、三州潭、后岸、寒岩等景区，将茶品变文创，为游客带来“茶园观光—制茶体验—茶宴品鉴—禅修康养”全链条式体验，丰富茶旅业态，带动茶农增收。

此外，台州市首个专业茶叶综合交易市场——天台山茶市定期组织各类“茶事”活动，逐步提升“江南茶祖”历史文化地位和影响力。我县多家茶企还与时俱进打造茶体验空间，在文化街区内推出有辨识度的新式饮茶场所，加深游客对天台茶叶的印象。

当下，天台正以茶为媒全面解锁茶旅融合发展的无限活力，2025年中国茶旅大会开幕在即，诚邀四海茶人齐聚天台，同品这一盏“带仙气的茶”。