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2025年04月21日
百余名小记者探秘山茶油的前世今生
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本报讯(通讯员 赵平心)“砰!砰!砰!”随着木槌撞击楔子的清脆声响,天台快乐小记者培训班的孩子们齐声发出惊叹声。4月20日,百余名小记者走进台州康能山茶油食品有限公司,在千年榨油技艺的活态传承中,展开了一场穿越古今的匠心之旅。
在洁净车间参观通道,透过玻璃窗,全自动生产线正将古法精髓转化为现代标准。“冷压初榨保留的角鲨烯是皮肤的天然屏障”“茶皂素能分解农药残留”……讲解员把《中国居民膳食指南》的专业知识化作趣味故事。看着检测中心精密仪器跳动的数据,小记者们真正理解了“一滴滴油里藏着整个生态系统”的含义。
复原唐代的天台山木榨油坊里,泛着岁月包浆的樟木榨油机成为最生动的教具。碾籽区的石磨声与欢笑声交织着,体验碾槽转乾坤的力学奥秘,碎籽成粉的过程让这些小记者们瞪大了眼。在撞榨区他们用力锤打着木塞,见证茶油汩汩流淌的奇迹。
在古色古香的工坊内,公司讲解员费海燕指着山茶籽说:“拣籽很关键,要剔除霉变的籽、虫蛀的籽,就如同你们小记者的新闻采编,去伪存真才能保证质量。”在火灶前学习掌握火候,在袅袅茶香中领悟手掐辨干湿的匠人智慧,炒籽、碾粉、蒸坯、包饼、撞榨 12道工序,缺一不可,古法技艺在他们眼中碰撞出新的火花。
该公司总顾问水镜先生生动地讲解山茶油富含不饱和脂肪酸、维生素E等健康优势。小记者们认真记录,不时发出惊叹:“原来山茶油要经过这么多步骤才能到我们的餐桌上!”他们还围绕种植、山茶油的作用、环保、创新等话题踊跃提问。“工厂如何处理生产废料?”“未来会研发适合儿童食用的产品吗?”“山茶油树种在哪里?”“什么时候开花结籽?”……加工的废料就是茶枯饼,它可是施肥的好东西,把它转化为有机肥料实现循环利用,并计划推出小包装学生营养油系列,传递“健康从娃娃抓起”的理念。水镜先生感慨道:“看到孩子们对传统工艺和食品安全如此关注,正是我们坚持透明生产的动力。”
该公司董事长汪银华说:“ 我们不是简单的技艺表演,而是搭建传统与现代的对话桥梁。此次研学特意设计古法体验、创意手作、科学解析三大模块,这种文化解码+产业认知+劳动教育的研学模式,正成为新时代青少年传承文化遗产的创新课堂。正是要让孩子们在古今碰撞中领悟,传统文化不是摆设的标本,而是科技创新的灵感源泉。”
返程路上,小记者们的讨论仍在继续,这趟融合着历史回响与现代创新的研学之旅,不仅让千年油香浸润童心,更在年轻一代心中播下了文化传承与产业创新的种子。